Передовой опыт
ИЗУЧАЕМ ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТПередовой опыт ООО «Пищевые Ингредиенты»
ООО «Пищевые ингредиенты» расположено на Таманском полуострове Темрюкского района. Ближайший населённый пункт находится к востоку от территории предприятии на расстоянии 1500 м - посёлок Волна.
Предприятие ООО «Пищевые ингредиенты» осуществляет прием жидких растительных масел (пальмовое, пальмоядровое и др.), технологическую обработку и отгрузку жидких и твердых растительных масел, а также переработку различных масел в другие виды пищевой продукции на современном и технологичном оборудовании.
Сырье на предприятие поставляется морскими танкерами и автоцистернами. Для разгрузки автоцистерн оборудованы сливные эстакады. Разгрузка танкеров осуществляется на специализированных причалах ООО «Пищевые ингредиенты». Сырье по трубопроводам поставляется на береговой комплекс предприятия.
Для хранения сырья, которое принимается с судов, имеется склад масел. В двух складах масел установлены резервуары емкостью по 5000 куб. м, 2500 куб. м. Каждый вид масла помещается в отдельный резервуар. Большую часть масла передают на участок технологического маслобакового хозяйства, для промежуточного хранения, затем отправляют на производство. Часть масел (без дальнейшей обработки) отгружают покупателям. Отгрузка масел происходит на сливоналивном пункте.
Все сырье, за исключением подсолнечного масла, поступает из Сингапура, Малайзии. Подсолнечное масло, в основном поступает из Российской Федерации.
На территории ООО «Пищевые Ингредиенты» имеется свойэнергокомплекс -это паровые котлы, парогенератор, газопоршневые установки, дизельная установка для получения электроэнергии, а также локальные очистные сооружения с комплексом сооружений для очистки производственных, бытовых и ливневых вод, а также другие вспомогательные сооружения.
ООО «Пищевые Ингредиенты» производит продукцию в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза и законодательством РФ, которая используется в кондитерской, хлебопекарной, молочной и масложировой промышленности, производстве мороженого, и предназначается для употребления в пищу всеми слоями населения - от детей до людей преклонного возраста, что накладывает на руководство предприятием особую ответственность. Организация производит следующие виды продукции:
- заменитель молочного жира, жир специального назначения, представляющие собой растительные жиры, подвергнутые различным видам модификации (фракционирование, переэтерификация), рафинации;
- монопродукты (масло кокосовое, масло пальмовое, олеин пальмовый) представляющие собой рафинированные, отбеленные и дезодорированные масла или фракции растительных масел;
- кондитерские жиры, представляющие собой жировые продукты с массовой долей жира не менее 98%, изготавливаемые из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов;
- маргариновую продукцию - эмульсионный жировой продукт с массовой долей жира не менее 20%, состоящий из натуральных и (или) модифицированных растительных масел с (или без) животными жирами, с (или без) жирами рыб и морских млекопитающих, воды с добавлением или без добавления молока и (или) продуктов его переработки, пищевых добавок (в том числе сорбата калия) и других ингредиентов.
Организационная структура ООО «Пищевые Ингредиенты»:
- Система менеджмента безопасности пищевых продуктов разработана в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 22000-2007 применительно к действующей в ООО Организационной структуре управления, утвержденной генеральным директором.
-Предприятие сертифицировано в соответствии с требованиями Международного стандарта BRC (BRC GlobalStandard – FoodPackagingandother)
Все технологические процессы производства полностью компьютеризированы с помощью специальных программ.
На заводе имеется производственно-технологическая лаборатория, в возможности которой входит анализ производимой продукции, оценка соответствия продукта стандартам. Лаборатория аккредитована федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии.
География рынка сбыта выпускаемой продукции ООО охватывает Центральный район, Урал, Дальний Восток, ближнее зарубежье, дальнее зарубежье.
Численность работников в настоящее время составляет 850 человек, в т.ч. Декретированных - 55 чел. Профосмотр работников осуществляется согласно Приказу от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и наработах с вредными и (или) опасными условиями труда», утверждённым Министерством здравоохранения и социального развития РФ.
Для всех работников созданы благоприятные условия и выполняются мероприятия по улучшению охраны труда: работники завода доставляются на работу вахтовыми автобусами; работники занятые на работах с вредными и опасными факторами получают компенсации и молоко; имеется свой медицинский пункт. На всех рабочих местах в 2013г произведена аттестация рабочих мест по условиям труда, результаты которой действуют до 2018г.
В соответствии с требованиями Трудового Кодекса РФ на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением, всем работникам выдается сертифицированная специальная одежда, обувь и средства индивидуальной защиты, а также смывающие и обезвреживающие средства. За 2016г. на средства индивидуальной защиты израсходовано 5083 тыс. рублей.
На предприятии постоянно работает служба по обучению и развитию персонала, которая занимается обучением и проверкой знаний требований охраны труда и повышением квалификации специалистов и работников рабочих профессий. На предприятии имеется своя комиссия по проверке знаний требований охраны труда работников. У ответственных лиц имеется специальное обучение по промышленной безопасности и охране труда. Проверка знаний по промышленной безопасности членов действующей комиссии предприятия проводится в Территориальном подразделении Ростехнадзора в г. Краснодар. Персонал обучается в лицензированном учебном центре г. Темрюк. В среднем по охране труда в месяц обучается 70 работников рабочих профессий и порядка 10 — инженерно-технических работников.
На предприятии действует Первичная профсоюзная организация ООО «Пищевые Ингредиенты» для всех работников.
Версия для печати Вернуться